OBSAH KURZU
UVAŘÍME
čočkový salát
pečená hlíva ústřičná s rukolou a parmazánem
paštika z brokolice a tofu
zeleninový kuskus
pečená hlíva ústřičná s rukolou a parmazánem
paštika z brokolice a tofu
zeleninový kuskus
LEKTOR
JOZEF ŽEC
Josef Žec působil od roku 2007 na pozici šéfkuchaře v pětihvězdičkovém hotelu Esplanade. Bohaté zkušenosti jsem získal v Británii a v Holandsku v síti Van der Valk.