OBSAH KURZU
UVAŘÍME
slávky na bílém víně po jadransku
salát s koriandrem
zprudka pečené filátko vlka podávané s bramborovou kaší s řapíkatým celerem a petrželí
poctivé crème brûlée
salát s koriandrem
zprudka pečené filátko vlka podávané s bramborovou kaší s řapíkatým celerem a petrželí
poctivé crème brûlée
LEKTOR
JOZEF ŽEC
Josef Žec působil od roku 2007 na pozici šéfkuchaře v pětihvězdičkovém hotelu Esplanade. Bohaté zkušenosti jsem získal v Británii a v Holandsku v síti Van der Valk.
