OBSAH KURZU
UVAŘÍME
Pečená vepřová paštika se slaninou
Játrová paštika s kousky pistácií dělaná v páře
Šlehaná kuřecí paštika s pažitkou
Zvěřinová
Játrová paštika s kousky pistácií dělaná v páře
Šlehaná kuřecí paštika s pažitkou
Zvěřinová
LEKTOR
JOZEF ŽEC
Josef Žec působil od roku 2007 na pozici šéfkuchaře v pětihvězdičkovém hotelu Esplanade. Bohaté zkušenosti jsem získal v Británii a v Holandsku v síti Van der Valk.